卵＆牛乳なしで作れる！？海外SNSで話題のフレンチトーストが激うま～♪パンやフライパンを使わないレシピも試してみた！

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パンがなくてもOK！おもちで作る、フワとろフレトー

お次は「パンがない」というときのフレトーレシピ。こちらは野菜の生産・販売を行う株式会社村上農園さんがInstagramで発信した、おもちで作る1品です。では、作っていきましょう～。

【材料】

・もち…2個（100g）
・牛乳…100g
・卵…2個
・砂糖…大さじ3
・バター…10g

【作り方】

耐熱ボウルに細かく切ったおもち、牛乳、砂糖を入れ、

電子レンジ（600W）で4分ほど加熱します。加熱時、ラップはかけなくて大丈夫でした。

ヘラなどで全体を混ぜ、なめらかになったら卵を加え、

さらに5分ほどよ～く混ぜます。ヘラで持ち上げるとリボン状に落ちるくらいになったらOK。

玉子焼き器にバターを弱火で熱し、バターが溶けたら生地を流し入れます。すぐにアルミホイルをかぶせて5分ほど蒸し焼きに。このときも焦げやすいので、ごく弱火がおすすめです。

フライ返しですくい、ペタンと１/2に折りたたんで完成です！

形を整えて皿に移してみると…。う～ん、これはフレトーというより巨大な卵焼きに見える！？

しかし、粉糖とメープルシロップをふると、なんとかフレトーに見えてきました（笑）。そして何より、味がスゴイのです！

食感はトロトロふわっふわ♡ フレトーのあの甘くて香ばしい味なんですよ。数時間後も、ふわふわやわらかい食感でした。息子に出すと「え？おもち？！パンだと思った」とびっくり。これはなんだか楽しい！

焼く手間をカット！ほったらかし加熱のフレンチトースト

最後に、電子レンジやオーブントースターを使って、フライパンで焼く手間を省くレシピも試してみました。こちらは『山崎製パン』さんの公式サイトを参照。

まず、1/4に切ったパンを卵液に浸し、

クッキングシートの端をねじって容器状にしたものにパンを入れ、バターをちぎってのせ、電子レンジ（500W）で1分～1分30秒加熱。すると、ミルキーでぷるんとした食感の仕上がりに！ 

実は、山崎製パンさんのレシピは、1分加熱後にウインナーとチーズをのせ、さらに30秒加熱する、おかず系フレトー。電子レンジでシンプルに作ると焼き目がつかず、見た目はちょっと地味（!?）なので、こんなふうにおかず系フレトーにするのはありかも、です。

オーブントースターだと、上写真の仕上がり。こちらは、箱型にしたクッキングシートにパンを入れ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたもの。

外はカリッ、中はふわとろ食感で、今回作った4種類のフレトーのなかで家族の人気No.1でした！

フレンチトーストは「家庭の味」があるのかな～と思いますが…。いつもの材料がないときや手間をかけたくないときにでも、よかったらぜひ、試してみてください♪

写真・文／北浦芙三子