美味しくて簡単なのだけど…。ザワつく「棒餃子」のレシピ→「てか、作り方（笑）！」「もう普通の作り方には戻れない！」

SNSの総フォロワー数35万人超え。爆速レシピクリエイターのおよねさんの「棒餃子」レシピが話題！というわけで、独創的すぎる作り方と合わせてご紹介。ひとつずつ包まない手軽さを知ったら、もう普通の作り方には戻れませんよ♪

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「棒餃子」えびにらバージョン

［調理時間20分］

【材料（4人分・40個分）】
・豚ひき肉…350g
・むきえび…150g
・にら…40g　
・餃子の皮…40枚　

A
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうがチューブ…小さじ2
・塩…少々

・ごま油…大さじ4（10個あたり大さじ1を使用）
・水 …大さじ8（10個あたり大さじ2を使用）
・酢じょうゆ…適量

【作り方】

１．ポリ袋にえびを入れ、めん棒などでたたいてつぶす。ひき肉とAを加え、にらはキッチンばさみで1cm幅に切りながら加える。よくこね、袋の端を1cmほど斜めに切る。

2．長めにラップを敷き、餃子の皮を5枚並べて皮の端から端まで肉ダネをしぼる。ラップの手前を持ち、肉ダネに皮を合わせるように折りたたむ。皮に水（分量外）を塗り、奥から手前に折りたたんで包む。

しぼり始めたら力をゆるめず、一気にしぼるのがコツ。

まず手前側のラップの両端を持って奥へパタンとたたむ。

3．ラップを開き、餃子をちぎり分けてフライパンに並べ入れる。残りも同様に作る。

4．10個につきごま油大さじ1を回しかけて火にかけ、焼き色がついたら水大さじ2を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。ふたをとって加熱し、水分を飛ばす。残りも同様に焼く。皿に盛り、酢じょうゆを添えて完成。

「常識にとらわれずに、まずはやってみるのがおすすめ。この作り方もよさを実感するはずです♪」（およねさんより）

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