コラム
【スーパーの安いうなぎ】が本格派に進化！土用の丑の日に挑戦したい裏ワザとは♪
更新日：2024.07.24
いざ、実食！！
今回は、完成したうなぎを炊き立てのご飯に乗せます。
余ったタレはお好みでご飯にかけて混ぜ合わせましょう。うなぎにはかけないのがポイントです。
うなぎはそのまま乗せるだけ。「いただきま～す！」
表面はパリッと、中はふっくら。
…これは確か、スーパーでお安く購入したうなぎだったはず。電子レンジでそのまま温めて食べていたら、それなりに美味しい「普通のうなぎ」だったであろう。
いやいや、この食感と味は「お取り寄せでしか味わえない高級うなぎ」になっちゃってますよーーー！！
少し手間はかかりましたが、安いうなぎがこれだけ進化するのであれば、きっと誰もが納得できるはず。するとしないでは大きな差です。今度の土用の丑の日は、勇気をもってうなぎを洗い、刷毛の準備もしておこう！
文・写真／mayumi
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