しゃもじは「ご飯をよそう」以外でも活躍する万能グッズ！ヤケドも防げますよ♪

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しゃもじの活用③ハンバーグのタネ作りに

ハンバーグのタネを混ぜていると、冷たいひき肉で手が痛くなってしまうことがあります。

これが地味にツライ！食べ盛りの子どもがいると肉の量も多くなり、なかなか大変です。

そんなときにも、しゃもじが活躍。ひき肉がどんなに冷たくても、しゃもじで混ぜればへっちゃらです。

ちなみに、おいしいハンバーグを作るときは「タネの冷たさをキープする」のがコツ。こね上がりの温度が高いと肉汁が流れ出て、パサつきの原因になってしまうのだとか。

しゃもじを使えば手の温度が伝わらず、一石二鳥ですね。

※生肉を混ぜたしゃもじは、ボウルとともにキッチンハイターで消毒しましょう。

しゃもじの活用④アツアツ料理のカットに

鶏肉の照り焼きやとんかつは、アツアツの状態でお皿に盛り付けたいですよね。

でも、カットするときに左手が熱くてヤケドしてしまいそう…。

ここでもしゃもじがお役立ち。

左手の代わりにしゃもじを添えれば、アツアツお肉をしっかりホールドしてくれますよ。

肉をお皿に載せるときは、しゃもじですくって包丁で軽く押さえましょう。お肉がバラバラにならず、キレイに盛り付けられますよ。

以上、しゃもじの「じゃない使い道」4つをお伝えしました。

しゃもじを使えば、熱さや冷たさを気にせずに料理することができます。また、素手で食品に触れるよりも衛生的です。

ご飯をよそうだけじゃもったいない！しゃもじを便利に使いまわしましょう♪

撮影・文／米田モック