お弁当やおかずに便利な彩り?花型にんじん

①輪切り

やや薄めの輪切りにする

②花形にくりぬく

にんじんの大きさによって型を変えてください。
放射状に切り込みを入れて立体型にもできますが、
日々のおかずには、このまま使っています。

③加熱

耐熱容器に型抜きしたにんじんを入れ、
水をかぶる程度入れ、
６００ｗで２分半（人参の量、大きさなどで変わります。楊枝や竹串をさして柔らかくなったらＯＫ）

④湯切り

⑤漬け込む

タッパーウェアに麺つゆと希釈の水を入れ、
にんじんが熱いうちに漬け込む。

柚子こしょうをほんの少し入れると
ピリッとアクセントになります。

⑥冷蔵保存

お弁当に・・・

和のお弁当は茶色くなりがち。
花型にんじんがあると、
ほんのり華やかに?

2色弁当の彩りに花型にんじん。
中央に黒ごまを3粒。
アクセントに。

煮物に・・・

ちょっとした副菜も
花型にんじんがあると、
おもてなしにもつかえそう。