コラム
クセになる〈にんにくの芯〉の取り方！にゅるんと超簡単に取れちゃう裏ワザとは！皮のむき方もチェック
更新日：2024.03.26
にんにくを調理する際、芯は焦げやすく臭みやえぐみの原因となるため取り除くのがオススメです。一見面倒に思える芯を取り除く作業は裏ワザを使えばとっても簡単！
①爪楊枝を使って取り除く
にんにくの両端を芯が見えるぐらいまで少しずつ切り落とします。
芯の細い方から太い方に向かって、爪楊枝の尖っていない方でギュッと押し出します。
このようにニュッと出てきます。
あっという間に芯が取れました！
この取り除き方をすると、にんにくの形を活かした輪切りにもできるので便利です。
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