きくらげはさっとゆでて食べやすい大きさに切り、パプリカは細切りにします。
フライパンにバターを敷き、パプリカときくらげをさっと炒めたらめんつゆで味付けして完成♪
生きくらげを使いましたが、乾燥きくらげでもOK。