コラム
【にんにくの芽(芯)の取り方】つまようじ＆レンジで簡単！皮のむき方裏ワザも解説
更新日：2025.01.13
もっと見る⇒もう爪や指先が臭くならない！ニンニクの皮を一発でむく方法。簡単すぎる～！
知っておくと便利！にんにくの皮のむき方
先ほどのように電子レンジで加熱すると皮もスルッとむけますが、加熱したくない場合の簡単な皮のむき方もご紹介します。
皮が付いたままのにんにくの根元を少し切り落とし、水を張った器やボウルに入れて30分ほど浸けます。
力を加えることなくスルッと皮がむけました。
皮のむき方も一緒にマスターして、にんにく料理をラクして楽しんでください♪
まとめ
にんにくの芽を取るひと手間で、料理の仕上がりは格段にアップ！焦げ付き、苦み、えぐみを抑え、にんにく本来のおいしさを存分に引き出せます。今回ご紹介した簡単な芽の取り方や、便利な皮むき裏ワザを参考に、ぜひいつものにんにく料理をワンランクアップさせてみてくださいね！
文・写真／mayumi
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