コラム
「しょう油洗い」って知ってる？ほうれん草のお浸しが劇的に美味しくなる方法
更新日：2024.02.14
もっと見る⇒⇒ピーマンの肉詰めは【縦半分に切りません】！こう切ると剥がれにくいよ♪
私が用意したのはこんな感じ♪
【材料 ：4人分程度】
・ほうれん草（約4～5本付で1株30ｇ程度）：12株
・しょう油：小さじ2
根は切り離さずに流水で土をよく流し、水気をふき取ります。
①沸騰した湯でほうれん草を茹で、水気をきゅっと絞る
ほうれん草は根から入れます。1分から1分半～2分茹でて水気を絞ります。
【ポイント！】
私は水気を絞るときに、フェルトのようにふかふかで破けにくいリードクッキングペーパーで巻いて絞っています。均一に上手に絞ることができます。
②ほうれん草にしょう油をかけ全体になじませる
ほうれん草にしょう油をかけ、全体になじませます。
【ポイント！】
フライパンのように広い中でやると、しょう油がまんべんなく行き渡ります。
編集部ピックアップ
とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】
待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】
ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】
【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック
【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！
PR「肌が元気になる」ってこういうこと！くすみや肌荒れに悩んだら試してほしいのはコレ！
PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？
PR友だち追加で、大人気スタンプを無料配布♪
Series
人気連載
こちらもおすすめ
新着ニュース
新着の編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます