お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

4人家族で食費2万円「筋金入りの節約家」がスーパーで必ず買うテッパン食材BEST3

  • クリップ
4人家族で食費2万円「筋金入りの節約家」がスーパーで必ず買うテッパン食材BEST3

もっと見る⇒⇒すぐやめてー!!実はめっちゃ電気代がかかる炊飯器。4つの「しない」でジワジワ節約!

マストバイ食材①鶏むね肉

メイン料理に欠かせないお肉は、「鶏むね肉」の購入頻度だけ異常に高いです!鶏むね肉は100gあたり50~60円程度で買えますし、食べ応えも満点。気になるパサパサ感は、砂糖・塩・水で作る「ブライン液」に漬けておけば気になりません。

加熱する前にフォークで刺して繊維を断ち切っておくと、よりやわらかく仕上がりますよ。

マストバイ食材②豆腐

メインでもサブでも行ける「豆腐」は、使い勝手&コスパの良さNo.1!開封してお皿に出すだけでおかずの一品に、お味噌汁の具としても使えます。豆腐は、時短&節約が叶う、究極の節約食材なんです。

木綿なら食べ応えがありますし、絹はつるんとして口当たりでさっぱり食べられます。凍らせた後に解凍し、水分を抜けば、歯ごたえがしっかりしてお肉に近い食感に変身します。

ハンバーグをかさまししたり、油で揚げチキンナゲット風にしたり…。冷凍することで、アレンジの幅も広がりますよ。

マストバイ食材③乾燥わかめ

水で戻すだけで使える「乾燥わかめ」は、安い上に保管場所も取りません。「冷蔵庫に野菜がない…!」なんて時も、乾燥わかめを戻せば海藻サラダや酢の物などの副菜を簡単に用意できます。

ほかにも、味噌汁やわかめごはんなど、スープや主菜にも使える万能な食材です。どのスーパーでも100円程度で購入できるので、ぜひ“1家に1袋”ストックしてください。

食費を節約するコツは…

安さだけでなく「使いまわせるか」を考えて食材を選びましょう。いろいろな料理にアレンジできる食材が揃っていれば、冷蔵庫の在庫が乏しいお給料日前や、予算が限られている時でもなんとか乗り切れます。

文・写真/三木ちな

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

147225

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

2

舞maiさん

44369

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

34605

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

26855

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

5

cot.cotさん

21802

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

368324

日常の小さな喜び=“暮らしの宝物”を大切にしなが...

2

舞maiさん

242244

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

130100

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

127384

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小5の息子の3人...

5

cot.cotさん

85079

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

よんぴよままさん

6871311

4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お...

RIRICOCOさん

4543514

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

ひこまるさん

11145469

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

Asakoさん

6968329

グリーンや手仕事雑貨やファブリックに囲まれ、好き...