コラム
白菜の切り方に迷ったら！丸ごと切っても散らばらない方法ありました
更新日：2024.03.28
もっと読む⇒⇒干し野菜に挑戦！白菜を「天日干し」してみたら意外な結果に驚きでした！！
両手で白菜を持ちます。
そのまま左右に引っ張ります！
芯の部分は割け、葉の部分も左右に分かれていくので最後まで引っ張ります。
ご覧の通り、葉がバラバラに散らばることなく、切り分けられました！ポイントは、全体を切るのではなく根元部分だけに包丁で切り込みを入れ、あとは手で割く！難しいことは一切なく、とっても簡単ですね。
この切り方は、丸ごとの白菜や、1/2・1/4にカットされたものでも使える方法です。特に必要な物もなく切り方を変えるだけなので、今日からでも実践してみてくださいね♪
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