コラム
山芋を〈すりおろさずに〉とろろを作る方法。こんな方法があったなんて！
更新日：2023.10.10
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3.タオルを下に敷き、上からめん棒などで叩く
ラップやアルミホイルの芯、瓶でめん棒代用可です。
4.密閉状態で冷凍庫へ
叩き終えたら、保存袋から空気を出し密閉して平らな状態で冷凍庫で保存します。
コツ・ポイント
料理によって叩き具合を変えれば色々な料理に使えます。山芋は粘りが強いので粗く叩いて梅と合わせても♪
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
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