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ポイントは、頭を切り落とさず半分だけ切る!
こちらも切り落とさずに、半分だけ切ります。
尾を押さえ頭をスーッと引くだけで、内臓出てきます。
水洗いしてグリルで焼いたら、3人息子も大好きな焼きさんまの完成!!
テレビで紹介されているのを、見てこの方法を知りました。 それからこの技をいつも使っています。何より簡単で、サンマが旬な今の季節におすすめの技です!!
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