ブドウの皮がペロンとむける！裏ワザを試したら、圧倒的に時短だった！

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一番早いのはコレ！粒が大きめのブドウを湯煎！

巨峰やピオーネなど粒が大きいブドウは、サッと茹でるという裏ワザが知られているみたい。いざ、やってみましょう～！

まず、ブドウの粒を枝からはずして洗い、沸騰したお湯で10～20秒茹でます。

すぐにザルに上げ、流水をかけます。これだけで皮がはがれてくる粒もありましたが、はがれなかった粒は手で剝きました。本当に簡単に「ペロン」と剥けましたよ！ 表面に薄い紫の部分が残ります。

上写真の左5粒ができあがりの粒。右5粒が茹でずに皮を剥いたものです。

息子2人と私で食べ比べたところ、残念ながら茹でずに剥いた右5粒のほうが「甘い」「みずみずしい」という感想でした。ただ、食べ比べなければ、湯煎した左5粒も十分に甘くておいしいです。

そして、剥く時間は、湯煎したほうが圧倒的に短い！ たくさん皮剥きをしたい時や、手でブドウの粒をあまり触りたくない時は湯煎するのもいいと思いました～。

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