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金柑は洗ってヘタを取り、竹串などで数か所穴をあけます。
鍋に金柑と水を入れて10分くらい火にかけます（あくが出たら取り除く）。
砂糖を加えて弱火で10分加熱したら完成。
金柑に竹串で穴をあけておくと、中まで味が染みます。残ったシロップはお湯を注いでホット金柑で飲むのがおすすめ。かおりがよくて温まります。
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