コラム
スライサー不要！れんこんをヒラヒラの極薄にスライスできる【家事ワザ】アレンジ幅が広がる～♪
更新日：2023.10.04
こんにちは！家事コツ研究員のOです。れんこんは厚めに切ったホクホク食感もおいしいですが、個人的には薄くスライスして味わえるシャキシャキ食感の方が好きです。でも、れんこんを薄く切ろうとすると途中で割れてしまったりして、思うような薄さにするのが難しかったりしますよね…。そんなとき、実はとっても簡単な方法で薄くスライスできる裏ワザがあるんです！
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裏ワザの方法とは！？
裏ワザを実践する前に、まずはいつものように買ってきたままの状態でれんこんを切ってみます。
生のままのれんこんに包丁を入れると、硬くて少し力がいりますよね。しかも割らずに薄く切るのはとっても難しいので、最初からある程度厚みを持って切るしかありません…。
切ったれんこんはこちらなのですが、やはり途中で切り落としてしまい、円にはできませんでした＞＜。
これでも頑張って薄く切ったつもりですが、やはり3mmほど厚みが出てしまいました。
ではここから裏ワザ実践編です！
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