コラム

個性的なレア肉ずらり。「界 由布院」の目も舌も忙しい〈特別会席〉全部見せ!

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個性的なレア肉ずらり。「界 由布院」の目も舌も忙しい〈特別会席〉全部見せ!

朝ごはんは洋食も選べる!温泉宿でパンとヨーグルト♡

界 由布院の朝食は、和食と洋食から選べるようになっています。これはかなりレア!洋食はお品書きも縦長で新鮮!ご当地の食材をふんだんに使って、サラダやキッシュが提供されます。

バスケット風の器に風情を感じます。ホテルビュッフェとは違って、上品な味つけと程よい量が大人にはうれしいもの。

ナフキンに包まれたかわいいパンたち。パンにはやっぱりコーヒーが合いますね!

続いて和食膳のお品書きはこちら。

本日の焼き魚は銀鱈、手の込んだ自家製の豆腐もあります。あとは白ご飯に合うおかずが少しずつ。だんご汁は大分の郷土料理。太麺のような小麦粉だんごはしっかりお腹にたまります。

竹かごの中身は野菜と豚の角煮。炭火焼きにしていただきました!

大変、ごちそうさまでした。
*入荷状況や季節により、提供食材・料理は変更になる場合があります。

今回「暮らしニスタ」が訪れたのは
界 由布院

住所/大分県由布市湯布院町川上398
TEL/予約050-3134-8092(9:30AM〜6:00PM)
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiyufuin/

撮影/瀬津貴裕(biswa.) 取材・文/佐藤望美

まだ見ぬ景色と泊まる宿|【旅】連載
星野リゾートとコラボした旅連載。日本中のまだ見ぬ景色と、ご当地を存分に満喫できる宿を紹介していきます。ぜひ旅のプランの参考にしてください。ときどき暮らしニスタさん限定の宿泊券プレゼントもありますよ♡
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