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残ったカレーもおいしく！アレンジレシピまとめ

更新日：2017.10.28

ついつい大量に作って余らせてしまいがちなカレー。もうカレーライスとして食べるのはちょっと飽きてきたかも…。そんなあなたに朗報です！
とっても簡単で手間いらずのアレンジレシピを集めました。時短でささっと、またはお子さんと一緒に楽しくクッキングしてみてはいかがですか？

餃子の皮で簡単カレーパン　byザッキーさん

餃子の皮を餃子だけに使うなんてもったいない！
残り物のカレーと餃子の皮がなんとカレーパンに大変身！
うずらの卵やチーズなどでお好みの味付けを見つけてくださいね♪

【材料】
・餃子の皮
・カレー：量はお好みですが、たっぷり入れてしっとりしたタネの方がオススメです。レトルトも可。
・お好みでカレーの上にのせる具材(うずらの卵、チーズ、福神漬け、ほうれん草、プチトマト、枝豆etc...)：お好きな量
・パン粉：カレーと同量程度

【作り方】
① 温めたカレーとパン粉を混ぜます。
② 餃子の皮の上にカレー種をのせ、お好みでさらに好きな具をのせます。
③ 餃子の要領で皮の輪郭に水を塗ります。そしてもう一枚の皮をのせて蓋をします。
④ １８０℃の油で表面がきつね色になるまでさっと揚げていきます。
焼きカレーパンの場合は表面に油を塗り、パン粉をふりかけます。500Wのトースターで５分ほど焼き、750〜1000wに切り替えて色がつくまで数秒焼いたら完成です！

ふわふわでおいしいカレーまんをおうちで作ってみませんか？
これからの寒い季節にイチオシの一品です！

【材料】(６個分)
・ホットケーキミックス：1袋(200g)
・水：1/3カップ
・残ったカレー

【作り方】
①　ホットケーキミックスに水を入れ、手でこねていきます。手にベタベタつかない状態になればオッケーです。
② 生地を６つに分けます。手で丸く伸ばした生地にカレーを乗せて、つまむように包みます。ちょっと生地をつまんで伸ばすように包んでいくとうまくいきます。
③ カットしたクッキングシートに乗せて、強火で15分蒸します。
④ ふっくら膨らんだら完成です♪

冷めてもおいしい！気軽に手で食べられるトルティーヤは大好評間違いなし♪
ちょっとした軽食やパーティーにももってこいの一品です。市販の生地を使えばさらに簡単にできます。

【材料】
＜トルティーヤ＞
・薄力粉：150ｇ
・オリーブオイル：小さじ2
・水：5カップ
・塩：ひとつまみ
＜具＞
・レタス：適量
・ウインナー（ゆでる）：１袋
・残ったカレー：適量

【作り方】
① トルティーヤを作ります。水以外の材料をボウルに入れて混ぜたら、水を加えてさらに混ぜて10分ほどこねます。
② ①をひとかたまりにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせます。
③ 冷蔵庫から出した②を10等分にし、だんご状に丸めます。めん棒で2～3mm厚さに丸く伸ばします。
④ 樹脂加工のフライパンで、表面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返して同じように焼きます。最後に具を巻いたら完成です！

フライパンいらず！
レンジでチンするだけで残り物のカレーがあっという間に大変身！
主婦にうれしい時短メニューです。

【材料】
・かぼちゃ
・とろけるスライスチーズ
・カレー

【作り方】
① かぼちゃを半分に切り種をとります。
ラップをかけ、レンジで食べごろになるまでチンします（600Wで８分～１０分くらい）
② 皮に近い身をスプーンでほぐして皮との幅を薄くします。
③ かぼちゃの器にとろけるスライスチーズを敷き、余ったカレーを入れ、その上にチーズをかぶせます。
④ 再びレンジで３分チンすれば完成です！