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パーティーに最適！ケーキ寿司を作ってみよう！

更新日：2017.10.28

ハロウィンやクリスマスなど、イベントが多くなるシーズンになってきました！
ホームパーティーにぴったりと、ママの間で今流行中なのが「寿司ケーキ」。
今回はお手軽に作れるケーキ寿司をご紹介！
色々な飾り付けの材料を用意して、お子さんやゲストとともに完成させるのも、楽しいかもしれませんね。
ぜひお試しください！

ママも子どもも夢中！カラフルばらちらし by暮らしニスタ編集部

赤に黄色に緑！！色々な具材でカラフルに彩ると、よりおいしそうに見えますね。
野菜嫌いのお子さんも、思わずパクリと食べちゃうかも！
たくさんの食材も使っているので、栄養バランスもアップ！

【材料】
・かために炊いたごはん：６００ｇ
・すし飯のもと：約２合分
・Aカニ缶：１缶
・A卵焼き：３０ｇ
・Aきゅうり：１/２本
・Aいか：３０ｇ
・Aミニトマト：２個
・さくらでんぶ：大さじ１

【作り方】
① ごはんをあたたかいうちにボウルに入れ、すし飯のもとを混ぜてすし飯を作る
② Aの材料をすべて1cm 角に切る
③ ①をケーキ型に詰めて、②とさくらでんぶで飾る

ハート形のかわいい見た目で、パーティーの主役になること間違いなし！
子どもに大人気のイクラをたっぷりとトッピングすることで、さらに豪華になり、パーティー感もアップしますね。

【材料】
・かために炊いたごはん：６００ｇ
・すし酢：６０ｍｌ
・干ししいたけ：２枚
・ Aだし汁：１００ｍｌ
・ A酒：大さじ２
・ A砂糖：大さじ２
・ Aしょうゆ：大さじ１
・れんこん：５ｃｍ
・にんじん：１/３本
・錦糸卵：大さじ３杯分
・ゆでえび：３尾
・イクラ：５０ｇ
・絹さや：３枚
・のり：適量

【作り方】
① ごはんを温かいうちにボウルに入れ、すし酢と混ぜてすし飯を作る。
② にんじんの半分の量を花型で抜き、ゆでる。
③　水でもどした干ししいたけ、れんこん、残りのにんじんを細かく刻んでAと一緒に煮る。
④　①に③を加えて混ぜる。
⑤　ラップを敷いたハート形（６㎝サイズ）のケーキの型に④をつめる。
⑥　錦糸卵、絹さや、えび、いくら、のりを飾る。

ハムで作ったお花をちりばめて、ゴージャスに飾り付けしました。
こどもの誕生日などにはもちろん、母の日にも喜ばれそうな大人な巻き寿司です。
ハムを巻くだけの簡単なお花なので、子どもたちと一緒に作ることができますよ！

【材料】
・お好きな具材の巻きずし：１本
・卵：１個
・ハム：５枚
・乾燥スパゲッティー：１～２本
・かまぼこ：適量（飾り用）
・トマト：適量（飾り用）
・三つ葉：適量（飾り用）

【作り方】
①　卵をよく溶いて、卵液を茶こしなどで濾し、薄焼きにする。
②　お花用にハムを半分に切り、縦半分に折って端からくるくると巻き、乾パスタでとめる。
③　かまぼこを、ピンクの部分が入るように型で抜き、蝶々の形にする。（写真はリボン型を使用）
④　①を巻き寿司に巻く。
⑤　②③でつくった花と蝶々を乾パスタで刺して固定する。
⑥　三つ葉、トマトを添えたら完成です！

サーモンたっぷりのごはんの上に、えびとにんじんをトッピングしました。
鮮やかなオレンジ色の見た目はひな祭りのお祝いにぴったり！
シャキッとしたしょうがの甘酢漬けがアクセントになっていて、大人もこどもも飽きずに食べられます。

【材料】
・サーモン：１５０ｇ
・かために炊いたごはん：６００ｇ
・しょうがの甘酢漬け：３０ｇ
・錦糸卵：大さじ2杯分
・のり：大さじ２
・ボイルしたえび（すし用）：6尾
・にんじん：３ｃｍ
・貝割菜：適量

【作り方】
① サーモンを焼いてほぐす。
② ボウルにごはんを入れ、刻んだしょうがと①をまぜる。
③ ケーキの型（15㎝）に②、錦糸卵とのり、もう一度②の順に詰めていく。
④　えび、花型に抜いて茹でたにんじん、貝割菜を上に盛り付ける。