パーティーに最適！ケーキ寿司を作ってみよう！

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赤に黄色に緑！！色々な具材でカラフルに彩ると、よりおいしそうに見えますね。
野菜嫌いのお子さんも、思わずパクリと食べちゃうかも！
たくさんの食材も使っているので、栄養バランスもアップ！

【材料】
・かために炊いたごはん：６００ｇ
・すし飯のもと：約２合分
・Aカニ缶：１缶
・A卵焼き：３０ｇ
・Aきゅうり：１/２本
・Aいか：３０ｇ
・Aミニトマト：２個
・さくらでんぶ：大さじ１

【作り方】
① ごはんをあたたかいうちにボウルに入れ、すし飯のもとを混ぜてすし飯を作る
② Aの材料をすべて1cm 角に切る
③ ①をケーキ型に詰めて、②とさくらでんぶで飾る

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ハート形のかわいい見た目で、パーティーの主役になること間違いなし！
子どもに大人気のイクラをたっぷりとトッピングすることで、さらに豪華になり、パーティー感もアップしますね。

【材料】
・ かために炊いたごはん：６００ｇ
・ すし酢：６０ｍｌ
・ 干ししいたけ：２枚
・ Aだし汁：１００ｍｌ
・ A酒：大さじ２
・ A砂糖：大さじ２
・ Aしょうゆ：大さじ１
・ れんこん：５ｃｍ
・ にんじん：１/３本
・ 錦糸卵：大さじ３杯分
・ ゆでえび：３尾
・ イクラ：５０ｇ
・ 絹さや：３枚
・ のり：適量

【作り方】
① ごはんを温かいうちにボウルに入れ、すし酢と混ぜてすし飯を作る。
② にんじんの半分の量を花型で抜き、ゆでる。
③　水でもどした干ししいたけ、れんこん、残りのにんじんを細かく刻んでAと一緒に煮る。
④　①に③を加えて混ぜる。
⑤　ラップを敷いたハート形（６㎝サイズ）のケーキの型に④をつめる。
⑥　錦糸卵、絹さや、えび、いくら、のりを飾る。

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ハムで作ったお花をちりばめて、ゴージャスに飾り付けしました。
こどもの誕生日などにはもちろん、母の日にも喜ばれそうな大人な巻き寿司です。
ハムを巻くだけの簡単なお花なので、子どもたちと一緒に作ることができますよ！

【材料】
・ お好きな具材の巻きずし：１本
・ 卵：１個
・ ハム：５枚
・ 乾燥スパゲッティー：１～２本
・ かまぼこ：適量（飾り用）
・ トマト：適量（飾り用）
・ 三つ葉：適量（飾り用）

【作り方】
①　卵をよく溶いて、卵液を茶こしなどで濾し、薄焼きにする。
②　お花用にハムを半分に切り、縦半分に折って端からくるくると巻き、乾パスタでとめる。
③　かまぼこを、ピンクの部分が入るように型で抜き、蝶々の形にする。（写真はリボン型を使用）
④　①を巻き寿司に巻く。
⑤　②③でつくった花と蝶々を乾パスタで刺して固定する。
⑥　三つ葉、トマトを添えたら完成です！

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サーモンたっぷりのごはんの上に、えびとにんじんをトッピングしました。
鮮やかなオレンジ色の見た目はひな祭りのお祝いにぴったり！
シャキッとしたしょうがの甘酢漬けがアクセントになっていて、大人もこどもも飽きずに食べられます。

【材料】
・ サーモン：１５０ｇ
・ かために炊いたごはん：６００ｇ
・ しょうがの甘酢漬け：３０ｇ
・ 錦糸卵：大さじ2杯分
・ のり：大さじ２
・ ボイルしたえび（すし用）：6尾
・ にんじん：３ｃｍ
・ 貝割菜：適量

【作り方】
① サーモンを焼いてほぐす。
② ボウルにごはんを入れ、刻んだしょうがと①をまぜる。
③ ケーキの型（15㎝）に②、錦糸卵とのり、もう一度②の順に詰めていく。
④　えび、花型に抜いて茹でたにんじん、貝割菜を上に盛り付ける。