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パンケーキの人気レシピ17選！ホットケーキミックスで簡単

更新日：2019.11.08

最近カフェで大人気のパンケーキ。フルーツやクリームを飾ったり、何段にも重ねたりした可愛らしいパンケーキは、見ているだけでも楽しくなりますよね。ホットケーキミックスを使えば、美味しいふわふわパンケーキを自宅で簡単に作ることができるんですよ。

パンケーキのクリームサンドデコレーション

【材料】
・ホットケーキミックス：1袋
・卵：ホットケーキミックスに記載の分量
・牛乳：ホットケーキミックスに記載の分量
・生クリーム：お好みで
・季節のフルーツ：お好みで
・粉砂糖：適量

ホイップクリームをパンケーキの間に挟んで、何段にも重ねたデコレーションパンケーキです。丸口金で花びら状に飾ったクリームが華やかですね。お店のような本格的デコレーションパンケーキを自宅で作れると、お客様のおもてなしやお子様のおやつに大活躍しますよ。粉砂糖をふんわり振りかけると、より一層可愛らしく仕上がります。

【材料】（1台分）
・小松菜：1株（50g）
・牛乳：50ml
・ホットケーキミックス：150ml
・卵：Mサイズ1個
・ホイップクリーム：100ml
・さつまいも・かぼちゃ（角切りにして茹でたもの）：適量

自然の野菜の色で飾り付けしたパンケーキです。鮮やかなパンケーキの緑色は小松菜で。飾りは、茹でたさつまいもとかぼちゃの色をそのまま生かしています。着色料を一切使っていないので、お子様にも安心して食べさせることができますね。野菜嫌いのお子様も、こんなパンケーキツリーなら大喜びで食べてくれるのではないでしょうか。

【材料】
・ホットケーキミックス：200g
・牛乳：100cc
・卵：1個
・ココナッツオイル：大さじ2
・バナナ：1〜2本

ココナッツが香ばしい、バナナ入りパンケーキのレシピです。材料を混ぜて焼くだけなのでとっても簡単！忙しい朝や急な来客時にも作ることができますね。ココナッツオイルを多めに加えると、外はカリッと、中はふんわりしたパンケーキに仕上がります。

【材料】
・ホットケーキミックス：1袋（200g）
・卵（Mサイズ）：1個（50g）
・牛乳（または水）：150ml
・バターまたはマーガリン：型に塗る用と飾り用

100均で売られているシリコンのケーキ型を使うと、いつもの材料で厚焼きパンケーキが焼けるんです。材料と生地を混ぜるところまでの手順は、通常のパンケーキと全く同じです。生地を混ぜ合わせたらシリコン型に流し込んで、フライパンで蒸し焼きにして完成！ちょっとしたひと工夫で、本格的な厚焼きパンケーキが作れます♪

【材料】（6本分）
・ホットケーキミックス：200g
・卵：1個
・牛乳：200cc
・魚肉ソーセージ：3本
・ケチャップ：適量
・マヨネーズ：適量

こちらは斬新なアイデア！パンケーキの生地をくるくるとソーセージに巻き付けて、アメリカンドッグ風に仕上げています。お好みでケチャップとマヨネーズをかけて美味しく頂きましょう。こんな風にスティックに刺さったパンケーキなら、お手軽にぱくっと片手で食べられますね。