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料理レシピ

簡単☆美味しいココナッツ&バナナパンケーキ♡

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星矢ママ
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七夕で5歳になる息子のママです。お料理、お菓子作り、フラワーデ...もっと見る
簡単☆美味しいココナッツ&バナナパンケーキ♡

忙しい朝に、友人を招いたブランチに…♡
いつもの材料にひと手間加えるだけで、タイミングを選ばず簡単お洒落なパンケーキ♪
たっぷりのココナッツオイルのおかげで、周りがかりかり、中がふんわり、お口の中に優しい南国の香りが広がります☆

材料

  • ホットケーキミックス:200g
  • 牛乳:100cc
  • :1個
  • ココナッツオイル:大さじ2
  • バナナ:1〜2本

作り方1

ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。

作り方2

バナナを好きなサイズにカットする。
温めたフライパンでココナッツオイルを溶かす。

作り方3

中火にしたフライパンに1を流し入れ、その上に2のバナナを並べる。
生地がふつふつとしてきたらひっくり返し返し、1〜2分で完成。

キッズには…

キッズには…

こんな風に生地をスプーン1杯ずつ焼くと、可愛いミニパンケーキが出来上がり。
手でも食べられるので小さなお子さんも大喜びです!

コツ・ポイント

生地を焼くときは、直径10cmくらいの小振りの円にすると、盛り付けの時に何枚か重ねられて可愛いです♡

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
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星矢ママ
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七夕で5歳になる息子のママです。お料理、お菓子作り、フラワーデザイン、お 裁縫、お部屋の飾りつけが大好きで、ホームパーティーをよく開催しています。 また、日中はバリバリ働くママリーマン?!な...
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簡単☆美味しいココナッツ&バナナパンケーキ♡
2015年04月24日

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