「できない」と言えず円形脱毛症になった幼少期。子どもを目一杯ほめる大人でいたい｜料理家ヤミーさん

自然体験で子どもの脳と心が育つ5つの理由！

—子どもたちを取り巻く社会や将来について、どんなふうになるといいなと感じていますか？

「日本は消費やスピード重視の社会ですよね。電車が1分でも遅れると、多くの人たちがイライラして怒ったり。物事がスムーズにいかないと、つまり、つまずくことがあると許せないみたいな。完璧主義を求めてしまっているという印象。

規格外の野菜を加工・販売する『農家のだいどこ』という活動を始めたのですが、規格外の野菜って見た目は多少崩れているかもしれませんが、とてもおいしいんです。

今の日本は形がほんの少し悪いだけで『こんなものを売りつけやがって！』と怒る人もいますし、賞味期限がちょっと過ぎただけで捨ててしまう。私が子どもの頃は全然違ったと思います。

もちろん、みんなが努力して今の日本を築き上げてきたと思いますし、それこそ素晴らしいと思う点はたくさんありますが、この30年くらいの間にどこか窮屈になっちゃった気が。

最近は“多様性”が謳われる世の中ですが、人間以外も多様性があっていいんだ。そして、今を生きる子どもたちはお互いに許し合え、広く寛容な世界になるといいなと思いますね」

ヤミー●料理研究家。料理教室『Yummy’s Cooking Studio』主宰。テレビや雑誌、レシピ開発などで活躍する他、KALDIマニアとしても有名。規格外などで出荷できない農作物を加工・販売する「農家のだいどこ」の活動にも精力的に取り組む。

撮影／中村彰男　スタイリング／江邉良介（e's yarn）　ヘアメイク／髭田湊英　取材・文／濱田恵理