『となりのトトロ』の世界を楽しもう♡子どもと作りたいおすすめレシピ2品
更新日：2022.12.28
映画「アーヤと魔女」の世界を体感！”ジブリめし”クッキングを楽しもう♪
今年（2022年）10月に発売し、現在4刷で大好評発売中の『子どもりょうり絵本 ジブリの食卓 となりのトトロ』。
サツキが家族のために作るホカホカの朝ごはんやお弁当、カンタのおばあちゃんの手作りおはぎ、さらにオリジナルレシピまで！『となりのトトロ』に出てきた食べものや、物語のイメージからヒントをもらったレシピが満載の1冊です。
今回はこの本の中から、おすすめのレシピ2つをご紹介！
レシピ①引っ越しの日のキャラメル
「でこぼこ道を、青い三輪トラックが走っています。今日は草壁家の引っ越しの日。
サツキとメイは荷台に積んだ机の下、本に囲まれたすき間に座っています。
キャラメルをなめながら荷台の外へと顔を出すと、そこには畑や田んぼ、のどかな田園の風景が広がっていました。」
ー『子どもりょうり絵本 ジブリの食卓 となりのトトロ』より
「引っ越しの日のキャラメル」の作り方
まろやかでクリーミーなキャラメル。上品なあまみとミルクのコクが口いっぱいに広がります。氷水でベストな煮つめ具合をチェックするのがポイント。
〈材料〉12.5×10cmのバット1台分
A
グラニュー糖…120g
牛乳…100ml
バター（食塩不使用）…15g
塩…ひとつまみ
生クリーム…200ml
〈作り方〉
１．なべにAを入れて火にかけ、木べらでまぜながらとかす。
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２．生クリームを加えて、ときどきまぜながら弱火で煮つめる。
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３．まぜながら煮ていくと、黄土色になってとろみがついてくる。
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４．氷水みずにたらしてみて、すぐにやわらかく固まればOK！広がってしまうときは、さらに煮つめる。
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５．クッキングシートをしいたバットに流し入れ、冷蔵室で3時間ほど冷やし固める（固まりにくい場合は、冷凍室で切りやすいかたさまで冷やしてもよい）。
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６．固まったら、クッキングシートをバットからはずす。
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７．包丁で2cm角に切り分ける。1回ごとに包丁をお湯で温めると、キャラメルがくっつかずにきれいに切れます。
完成！
8×8cmくらいに切ったクッキングシートでキャラメルを1つずつ包んでおくと保存しやすいです！
レシピ②どんぐりぼうしのいもようかん
「トトロがくれた包みの中身は、たくさんのどんぐり・木の実でした。
庭にまいたら、すてきな森になるかもしれません。」
ー『子どもりょうり絵本 ジブリの食卓 となりのトトロ』より
「どんぐりぼうしのいもようかん」の作り方
しっとりなめらかなさつまいもを、チョコレートでコーティング。ころんとかわいいどんぐりの形に仕上げます。
〈材料〉15〜16個分
皮をむいたさつまいも…300g
砂糖…30g
粉寒天…2g
ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、けしの実 、スティックプレッツェル（市販）…各適量
〈準備〉
・さつまいもは厚さ1cmに切って水にさらす。
・チョコレートはそれぞれこまかく刻む。
〈作り方〉
１．なべにさつまいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。
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２．さつまいもがやわらかくなったら、湯を捨ててすりこ木などでつぶし、砂糖を加えてまぜる。
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３．小なべに粉寒天と水100mlを入れて沸かし、弱火で2分ほど煮たら、②に加えてまぜる。
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４．あら熱がとれたら、15等分くらいにし、ラップを使ってどんぐりの形にし、冷蔵室で30分ほど冷やし固める。
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５．小さめのボウルにミルクチョコレートを入れ、湯せんにかけてとかし、スプーンで④の2/３までぬる。クッキングシートをしいたバットに並べ、冷蔵室で冷やし固める。
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６．ホワイトチョコレートも同じようにとかして残りの部分をコーティングし、けしの実をまぶして冷やし、プレッツェルをさす。
新刊！『子どもりょうり絵本 ジブリの食卓 となりのトトロ』
スタジオジブリ『となりのトトロ』に出てきた食べものの他、「まっくろかりんとドーナッツ」「どんぐりぼうしのいもようかん」など、ユニークな新レシピも収録。親子で楽しめる子ども料理絵本です！
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今回の記事内で紹介した「引っ越しの日のキャラメル」や「どんぐりぼうしのいもようかん」でももちろんOK。楽しい投稿をお待ちしています！
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