編集部ニュース

また味わいたくなる“大人のほろ苦さ”コーヒー専門店が作る極上プリン

更新日：2021.01.14

甘くてとろーりなめらかな口溶けがたまらないプリン。一口をいただくだけで、なんとも幸せな気分になれますよね。

定番品から限定商品までいろいろありますが、中でもここ数年“大人なプリン”として人気を集めているのが、コーヒー専門店「アルパカコーヒー」が販売する「アルパカプリン」です。

コーヒー豆を煮出して作る大人のデザート「アルパカプリン」

富山県富山市に店舗を構えるコーヒー豆店「Alpaca Coffee（アルパカコーヒー）」は、世界中の農園から仕入れた生豆を焙煎して仕上げたコーヒーと、コーヒーとの相性ぴったりの手作りおやつを販売。中でも発売から5年を迎えて今もなお人気なのが、コーヒー豆を使って作る「アルパカプリン」です。

なめらかプリンが大好きなオーナーが、試作を何度も重ねてようやく作り上げたというこだわりの一品。

アルパカプリンの美味しさの秘密は、コーヒーの味わい深さ。深煎りの豆をじっくり煮出したコーヒーで作ったなめらかプリンの上にコーヒーゼリーをのせて、程よい甘さとほろ苦さが味わえる大人のスイーツに仕上げました。まさにコーヒー豆屋さんだからこそ作ることができた、他とは一味違うプリン。ちなみに、瓶のデザインが２種類あり「空き瓶を飾るだけで絵になる」と人気なんだそうです。

チョコの甘さが楽しめる「生チョコモカ」（期間限定品）もおすすめ

「アルパカコーヒー」では現在、定番の「アルパカプリン・コーヒー」に加えて、期間限定品の「アルパカプリン・生チョコモカ」も販売中です。

コーヒー豆を煮出した中にクーベルチュールチョコをたっぷり混ぜ込み、上層部にもクーベルチュールチョコと生クリームのチョコソースをのせた「アルパカプリン・生チョコモカ」。コーヒープリンと甘いチョコの美味しさを同時に味わうことができ、プリン好き、チョコ好きの両方から支持されるに違いないリッチなデザートになっています。こちらもぜひ食べてみたいですね。

コーヒーとプリンは、実はかなり相性がいい組み合わせ。お家でコーヒーをいただくときに、このアルパカプリンを添えたら、最高に癒される時間になること間違いなしです。甘いもので疲れをとりたい寒い冬にもぴったりの大人のスイーツ、ぜひ一度召し上がってみてください♪

・「アルパカプリン・コーヒー」（通年販売）
内容量：120g
賞味期限：製造日より5日
成分：コーヒー豆、牛乳、生クリーム、きび砂糖、寒天、アガー、バニラビーンズ

・「アルパカプリン・生チョコモカ」（期間限定12月から2月までの販売）
内容量：120g
賞味期限：製造日より5日
成分：コーヒー豆、牛乳、生クリーム、クーベルチュールチョコ、ココアパウダー、きび砂糖、寒天、アガー、バニラビーンズ、

＜購入できるお店＞
・Alpaca Coffee焙煎所＆マーケット
富山市太郎丸178-12　TEL 076(482)5485　定休日：水

・Alpaca Coffee直売所
富山市婦中町下坂倉1-23　TEL 076(482)2117　定休日：土日祝

・AlpacaCoffee Online STORE：https://shop.alpaca-coffee.com

Profile田下愛

フリーライター。エンタメやオタク系コンテンツを中心に仕事をしていますが、文房具や100均・300均アイテムも大好きです。

編集部ピックアップAD

親子コーデが楽しい！お出かけシューズの新定番は「CEDAR CREST」で決まり！

【～8/28】「馬路村ぽん酢フェア」二子玉川蔦屋家電で開催中！購入者限定でレシピブックもプレゼント！