クラフトビールは秋が美味しい？！旬の「生ホップ」で今しか飲めない味を楽しもう♪

近頃家庭でも一般的になりつつあるクラフトビール。
白ワインのようなフルーティーなものから、ガツンとした苦みが効いたものまで、バリエーションに富んで人気も急上昇！食事とのペアリングや、その香りを楽しみながらゆっくりまったり飲めるものなど、さまざまなビアスタイル（ビールの種類）が楽しめますね。

そんなクラフトビールのおいしさの秘密は、実はホップにあり！
醸造には多品種のホップがたっぷりと使われるのが特徴で、このホップこそが、味や色、そして香りの違いを生み出すもとなのです。

ところで、ホップの収穫シーズンは夏の真っ盛りのころ。
今はちょうど、収穫したばかりのホップで作ったビールが楽しめるいい季節なのです！
この秋、旬なフレッシュホップを使ったビールを味わってみませんか？

フレッシュホップって？ 

毎年９月から12月にかけてのみ、夏に収穫されたばかりのフレッシュホップを使ったビールが出回る時期があり、ホップの香りを存分に楽しめる一杯を味わえます♪

ちなみに、この「フレッシュホップ」ですが、生のまま輸入すると傷んでしまうので、ホップは日本産！
ただ、この日本産ホップですが、農家の高齢化と担い手不足が進行し、年々生産量は減少傾向にあり、実は稀少なのです。フレッシュホップを使ったビールは、日本産ならではの贅沢な楽しみ方ですね。

また、海外品種にはない香りの国産品種のホップを楽しむにはもってこいのスタイルといえるでしょう。
「IBUKI」や「MURAKAMI SEVEN」など、ユニークな香りの国産品種は、世界からも注目される「ジャパニーズビール」の可能性を秘めています。

【▶日本産ホップについてもっと知りたい！】

フレッシュホップのビールを飲みに行こう！ 

【▶フレッシュポップのビールが飲める！全国のビアバー＆飲食店はこちら】

もちろん、お店で味わうもよし、お取り寄せで楽しむもよしですが、醸造元へ出かけてみるのもいいですね。秋の気候は気持ちのいい小旅行にぴったり。お出かけついでブルワリーに寄ってみるのはいかがでしょうか。まだ瓶詰め販売がされておらず、現地でしか味わうことのできないビールもありますよ。

【▶フレッシュホップでビールを作る全国のブルワリーはこちら】

「フレッシュホップフェスト2019」で旬のビールを楽しもう♪