アボカドは『丸ごと冷凍』するのが正解！？丸ごと、半割り、カットで比べてみた結果

一方、半割りとカットを解凍してみたら…

半割りとカットのアボカドも室温において解凍しました。

さて、半割りのアボカドからチェックしてみると…、

レモン汁をかけなかったせいか、表面が茶色く変色しちゃっています。ちょっと残念な見た目ですね～～。

種は丸ごとのアボカド同様、手でスルッと外すことができました。

カットしたアボカドのほうはレモン汁をかけてから冷凍したおかげでほとんど変色していませんでした。

いざ実食！

半割りのアボカドは、丸ごとのアボカドとあまり変わらず、まろやかな味わい。でも丸ごとに比べるとやや水っぽい気が。

カットしたアボカドは、味はまろやかですが、丸ごとに比べると明らかに水っぽいですね。

ただ、解凍したらすぐに食べられる手軽さは◎。つぶしてディップなどにするといいかもしれません。

結果、味をキープするならアボカドは丸ごと冷凍が正解！

アボカドの冷凍を、丸ごと、半割り、一口大カットで試してみたところ、味がもっとも美味しく感じたのは丸ごと冷凍でした！
特売で食べごろのアボカドをまとめて買ったら、迷わず丸ごと冷凍保存しましょう。約1か月もちますよ。

とはいえ、半割り、カットも水っぽさはありますが、ディップなどの料理に使うならば十分。
アボカドが半分残っちゃったというときはぜひ冷凍保存を。

使いきれずムダにすることがないように、上手に冷凍保存を活用したいですね！

文／暮らしニスタ編集部