コラム
『ピーマン』を今すぐ買い足しだーー！！焼いて3分煮るだけの「煮びたし」がご飯ドロボウすぎる♪
更新日：2026.07.28
STEP2 香ばしく焼く
フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱します。ピーマンを並べ、表面に軽く焼き目がつくまで焼きましょう。
先に香ばしさを出しておくと、煮たときの味わいにぐっと深みが出ます。
STEP3 煮汁でさっと煮る
焼き目がついたら、しょうゆ、みりん、酒、和風だしの素、水を合わせた煮汁を加えます。3分ほど煮てピーマンがくたっとしたら器へ。仕上げにかつお節をのせれば完成です！
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