コラム
『ピーマン』を今すぐ買い足しだーー！！焼いて3分煮るだけの「煮びたし」がご飯ドロボウすぎる♪
更新日：2026.07.28
ご飯がすすむ、ピーマンの煮びたしが完成！
焼き目をつけてから煮たことで、ピーマンの香ばしさと甘みが引き立ちます。だしのきいた煮汁とかつお節の香りも加わり、白ご飯にのせたくなる味わいに。くたっとやわらかな食感も、後を引くおいしさです♪
作りたてもおいしいですが、冷蔵庫で一晩おくと煮汁がピーマンにしっかりなじみ、また違った味わいに。仕上げはかつお節のほか、じゃこや白ごまを加えても相性ぴったりです。
香ばしく焼いたピーマンに、しょうゆベースの煮汁がじんわりなじむ、ご飯がすすむ副菜。ピーマンを使い切りたい日や、作り置きしておきたい日にぜひ試してみてください♪
まとめ／暮らしニスタ編集部
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