余った『小袋わさび』の実力がすごかった！メーカー社員が選んだ〈わさびの最強コンビ〉とは？

【常備調味料編】1位は「マヨネーズ×わさび」「味噌×わさび」

最後は、毎日の食卓でおなじみの調味料部門。きゅうりを使って比較した結果、「マヨネーズ×わさび」と「味噌×わさび」が同率1位に選ばれました。

まずマヨネーズとの組み合わせは、油分と酸味によってわさびの辛みがやわらぎ、コクのあるまろやかな味わいに。野菜スティックのディップはもちろん、サンドイッチのソースとしても活躍してくれそうです。

一方の味噌は、わさびの風味を包み込むようにコクをプラス。味全体に一体感が生まれ、いつもの味噌だれや和え物がひと味違ったおいしさになるのだとか。

どちらもわさびの辛みがマイルドになるため、「わさびは少し苦手…」という方でも試しやすい組み合わせ。特別な材料を用意しなくても、冷蔵庫にある調味料ですぐ挑戦できるのもうれしいポイントです♪

わさびが余っていたら、まずはマヨネーズや味噌にちょい足ししてみるのもおすすめですよ。

冷蔵庫の小袋わさび、眠らせるのはもったいない！

お刺身やお寿司のお供として使うイメージが強いわさびですが、実はオリーブオイルや酢、マヨネーズ、味噌など、身近な調味料とも相性抜群。ちょい足しするだけで、いつもの料理に新しいおいしさをプラスしてくれます。

気づけば冷蔵庫にたまってしまいがちな小袋わさびも、工夫次第で立派な万能調味料に。まずはいつものドレッシングやソースに少し加えて、その変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。

「こんな組み合わせもアリだったんだ！」という発見があるかもしれませんよ♪

まとめ／暮らしニスタ編集部