ポタージュ激ウマ化計画、はじまる。企業SNSで大反響！実際に作ってみたら旨味が爆増しました♡

粉末の即席コーンスープにも応用できる？

最後に、即席の粉末コーンスープでの応用にも挑戦。時間のあるときに、舞茸は炒めて焼き目をつけ、冷凍しておきましたよ。

その冷凍しておいた舞茸をマグカップに入れ、電子レンジで1分30秒ほど加熱します。温まったらカップスープの粉を入れ、お湯を注ぎ入れたら出来上がり♪ さて、お味は？

先ほどのポタージュと同じく、うま味と香りがいい仕事してます！ 具だくさんになって、手抜き感が緩和されるのも◎。

ただし、舞茸を入れないカップスープとまたまた（しつこく…）比べたところ、ちょっと残念な結果に。

上写真の左はカップスープのみ、右は舞茸をプラスしたカップスープです。今回は、黒さがちょっと気になりますよね。炒めて冷凍ストックするなら、白いまいたけを使うといいかもしれません。味はおいしいので、リベンジしたい！

写真・文／北浦芙三子、暮らしニスタ編集部