桃を選ぶときは、まず香りをチェックします。近づけたときに甘く豊かな香りがするものを選ぶのがポイント。さらに、全体がふっくらと丸みを帯びていて、左右の形が整ったものを選んでいます。
実際に、同じ売り場の桃を比べて、香りが強く、ふっくらと丸みのあるものを選んでみました。家に帰って食べてみると、皮をむく前から甘い香りが広がり、果汁もたっぷり。口に入れると桃の甘さがしっかり感じられ、「選び方って大事！」と実感しました。
桃は色だけを見て選びがちですが、私は「香り・丸み・皮の状態」をセットで確認しています。特に香りは、その場で確認できるのでおすすめです。
コツ・ポイント
・甘く豊かな香りがするもの
・全体的にふっくらと丸みがあるもの
・左右の形が整っているもの
・皮に傷や大きな傷みがないもの
・表面の産毛がしっかり残っているもの
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