コラム
パサパサ卒業！爆食い級の〈ジューシー肉そぼろ〉の秘密を大公開♡たったひと手間で断然おいしさアップ
更新日：2026.06.06
ジューシーな肉そぼろの作り方！
【材料（作りやすい量）】
・豚ひき肉…200g
・鶏ひき肉…200g
・醤油…大さじ4（60cc）
・砂糖…大さじ4
・ショウガのみじん切り…1かけ分
1．火をつける前のフライパンにひき肉と調味料を入れてよく混ぜます。目安は砂糖のザラザラ感がなくなるまで。
2．フライパンを中火にかけ、混ぜながら炒めます。ひき肉にだいたい火が通ったらショウガを加えてさらに炒めます。
3．汁気がなくなったら完成です！
味はしっかり甘めです。今回はショウガを加えましたが、ニンニクを入れてもいいですね。
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