コラム
和田明日香さん直伝！目ウロコな『親子丼』の作り方。これでもう絶対失敗しませんよ♪
更新日：2026.04.29
とろ〜り卵にしっかり味しみ…お店のような親子丼、家で再現するのって意外と難しくありませんか？火を通しすぎて固くなったり、味がぼやけたりと失敗しがちな一品。そこで今回は、料理家・和田明日香さんが『家事ヤロウ!!!』で紹介していた「絶対失敗しない親子丼」に挑戦！本当にうまく作れるのか検証してみました。
和田さん流「親子丼」の作り方
【材料（2杯分）】
・鶏ひき肉…160g（※モモがおすすめ）
・卵…4個
・玉ねぎ…1/2個
・かつお節…4～5g
・酒…大さじ2
・醤油…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・水…大さじ2
・米油…小さじ2
・焼き海苔…1枚
・三つ葉（切ったもの）…1本分
・ご飯…お好みの分量
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