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コラム

『豚こま肉』を炒めても硬くならない裏ワザ!ほぐす手間も省けてめっちゃラク~♡

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『豚こま肉』を炒めても硬くならない裏ワザ!ほぐす手間も省けてめっちゃラク~♡

それにしても、今回のパックは脂身が多いようです。こま切れ肉はいろいろな部位が入っているので、その時によって様子が違いますよね〜。

そこへ、まさかの熱湯を投入です!

すると…?菜箸で持ち上げてみましょう。

なんと!イイ感じに1枚ずつバラバラになっています。これを、そのままいつもどおりに調理すればオッケーというわけです。

フライパンで炒めると、火のとおりが早いことを実感しました。これなら、大量のこま切れ肉でも短時間で炒めることができそう♪

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