コラム
【オイルなし、グルテンなし】ツナマヨおにぎりよりサッパリ美味しい♡「ツナサラダマフィン」の作り方。豆腐ベースでヘルシー♪
更新日：2026.04.18
生地を作る
① ボウルに豆腐を入れて泡立て器でよくつぶしてまぜる。
② 砂糖、塩を加えてよくまぜ、卵を割り入れてさらによくまぜる。
③ 米粉を加え、粉がなじんできたらぐるぐるとよくまぜる。
④ ベーキングパウダーを加え、手早く、全体を均一にまぜる。
焼く
⑤ 型の1/3ぐらいまで④を流し入れ、チーズを1枚ずつ真ん中にのせ、ツナサラダを等分にのせる。残りの生地を
等分に流し入れる。
⑥ 180度のオーブンで20分ほど焼く。型からとり出して網にのせ、あら熱をとる。
レシピ／田中可奈子●料理研究家、栄養士。
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