コラム

絶対に失敗しない『チャーシュー』の作り方。漬け込みダレも活用できちゃいます♪

更新日：2026.04.14

おうちで本格的な味が楽しめる「チャーシュー」。難しそうに見えますが、圧力鍋を使えば意外と手軽に作れるんです！今回は、しっとりやわらかく仕上がる作り方と、漬けダレの活用アイデアまでご紹介します。

材料はこちら

豚バラ肉ブロック：700g
長ネギの上の青い部分：1本分
生姜の皮（身でもOK）：1個分
酒：50cc
水（具が漬かる程度）：約1リットル
☆酒：100cc
☆みりん：100cc
☆砂糖：大さじ2
☆濃口醤油：150cc
☆にんにくスライス：1カケ

豚バラ肉は、なるべく脂が多すぎないバランスのいいものがおすすめです。

さっそく作っていきましょう～▶

1/4
ページ

編集部ピックアップ

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズベビーオリゴ®」が選ばれる理由とは？

Series

人気連載

こちらもおすすめ

新着ニュース

Ranking

ランキング

急上昇

週間

月間

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

週間

月間

殿堂入り

mamayumiさん

207076

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小6の息子の3人...

舞maiさん

152559

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

智兎瀬さん

102820

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

happydaimamaさん

52765

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

はるあやさん

36705

15歳男女の双子ママです。パン・お菓子...

新着の編集部コラム

家にあるものでできちゃう！？甘じょっぱさがクセになる『大学芋風トースト』に挑戦♪

【50代・60代】持ち手つきが便利！北欧ブランドの収納ポーチを〈付録〉でゲット！お部屋に置くだけで華やかに♡

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

暮らしニスタの最新情報をお届け

プレスリリース情報

「QBBかたぬきチーズ」のデザート商品　『マイメロディ＆クロミ ...

デリケートゾーン“スキンケア”を提案するMellow.（メロウド...

東京・日本橋と銀座で「MARREA」を楽しむ2つのPOPUP