お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

コラム

凍ったまま使うの待って!『冷凍シーフードミックス』の解凍のコツ。エビがプリップリに復活♪

  • クリップ
凍ったまま使うの待って!『冷凍シーフードミックス』の解凍のコツ。エビがプリップリに復活♪

炒め物やパスタなどに便利な冷凍シーフードミックス。でも、「冷凍のまま鍋やフライパンに入れている」という方は、実はかなりもったいないんです!シーフードミックスが縮む・臭う・食感が悪いのは、解凍のしかたに原因あり。ひと工夫でぐんと美味しくなりますよ♪

シーフードミックスは解凍して使うのが鉄則!

冷凍シーフードミックスは、鮮度を保つために「グレーズ」と呼ばれる氷でしっかりコーティングされています。

たとえば170g入りの商品でも、実際に計ってみると226g。つまり、氷の重さが約56gもあるんです!

このまま調理すると、溶けた氷で水っぽくなり、臭みやベチャッとした食感の原因に…。だから、調理前にきちんと解凍することが大事なんです!

  • クリップ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

100842

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

2

舞maiさん

79270

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

60065

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

happydaimamaさん

53841

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

5

azuazuさん

46045

工作やものづくりが好きな、男女2児のママデス(☆...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

336147

暮らしの小さな喜びを宝物に、日々のワクワクを届け...

2

智兎瀬さん

284638

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

3

舞maiさん

196237

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

cot.cotさん

176361

秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理...

5

happydaimamaさん

157822

USJが大好きな三人息子の母ちゃん☆ぽっちゃり体...

*ココ*さん

7257411

旅先で出会った人生の先輩から「プラスにするのは自...

🌠mahiro🌠さん

21575972

 🤔🤨🤬😬🧐🤫

コストコ男子さん

12597909

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

香村薫さん

5425748

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...