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コラム

油大さじ3杯で!鶏むね肉で作る「とり天」の作り方。超簡単な味付けテクも♪

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油大さじ3杯で!鶏むね肉で作る「とり天」の作り方。超簡単な味付けテクも♪

揚げ物は食べたいけれど、できればカロリーは控えめにしたい…そんなときにぴったりのレシピです。鶏むね肉を使うのでヘルシーなのに、しっとりジューシー。味付けはこぶ茶だけというシンプルさですが、旨味たっぷりで満足感のある一品に仕上がります。

材料(2~3人分)

鶏むね肉:1枚(280g)
こぶ茶:小さじ1杯半
大葉:10枚
梅肉(添え用)なくてもOK:大さじ1杯

<衣の材料>
☆小麦粉:大さじ1杯
☆片栗粉:大さじ1杯
☆炭酸水:50cc

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