コラム
伝説の『黒柳徹子カレー』作ってみた。食べ方にこだわりポイントあり♡シンプルだけど美味しい～！
更新日：2026.03.23
「黒柳徹子特製カレー」の作り方
1.玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
2.1をオリーブオイル（分量外）を熱したフライパンに入れ、あめ色になるくらいまでじっくり炒めます。
3.2に塩（分量外）を加えて味を調え、続いて合いびき肉を加えてさらに炒めます。
まんべんなく混ざり合わせるように炒めましょう。しっかり炒めるとひき肉がパラパラになります。
4.3のひき肉をしっかり炒めたら、再度塩（分量外）を加えて味をととのえ、隠し味としてケチャップを入れて混ぜ合わせます。
ケチャップを加えることで、甘味が出てさらに美味しく仕上がるそうです。
5.最後にカレー粉を加えてサクサクかき混ぜれば完成です。ひたすら炒めただけで完成しましたね。
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