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コラム

伝説の『黒柳徹子カレー』作ってみた。食べ方にこだわりポイントあり♡シンプルだけど美味しい~!

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伝説の『黒柳徹子カレー』作ってみた。食べ方にこだわりポイントあり♡シンプルだけど美味しい~!

「黒柳徹子特製カレー」の作り方

黒柳徹子特製カレーの作り方

1.玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

2.1をオリーブオイル(分量外)を熱したフライパンに入れ、あめ色になるくらいまでじっくり炒めます。

3.2に塩(分量外)を加えて味を調え、続いて合いびき肉を加えてさらに炒めます。

まんべんなく混ざり合わせるように炒めましょう。しっかり炒めるとひき肉がパラパラになります。

4.3のひき肉をしっかり炒めたら、再度塩(分量外)を加えて味をととのえ、隠し味としてケチャップを入れて混ぜ合わせます。

ケチャップを加えることで、甘味が出てさらに美味しく仕上がるそうです。

5.最後にカレー粉を加えてサクサクかき混ぜれば完成です。ひたすら炒めただけで完成しましたね。

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