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コラム

発酵いらず!フライパンで焼くだけで『もちもちパン』ができちゃった♪意外な食材を使いますよ

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発酵いらず!フライパンで焼くだけで『もちもちパン』ができちゃった♪意外な食材を使いますよ

発酵いらずでフライパンで焼くだけ。材料3つで作れる"もちもちパン"。ある食材を2つ使うことで、パンとは思えないもちもち食感に。さっそく作ってみました。

もちもちの秘密は、あの食材だった!

<材料>(ゴルフボール大12個分)
白玉粉…100g
絹ごし豆腐…200g
ホットケーキミックス…100g
粉砂糖(お好みで)…適量
はちみつ(お好みで)…適量

もちもちの秘密は、普通のパン作りではあまり使わない「白玉粉」と「絹ごし豆腐」でした。この材料でパンが出来るって、とっても不思議ですよね。

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