コラム
おうちで絶品！「煮卵」の作り方。とろ～りとろけて、ごはんがどんどん進みますよ♪
更新日：2026.02.01
材料 (作りやすい量)
茹で卵 ：6〜8個
●水・醤油・みりん ：各50cc
●砂糖 ：大さじ1
作り方
1.耐熱ボウルに●を入れ、600Wの電子レンジで2分10秒加熱して粗熱を取る。
2.茹で卵の殻を剥き、1に漬ける（漬け時間は4〜12時間くらいがおすすめ）。
コツ・ポイント
♦︎たまごの茹で加減はお好みで。
♦︎ボウルの代わりに保存袋で漬けても。空気を抜いて口を綴じると全体にたれが行き渡ります。
♦︎写真は5時間漬けたものです。
♦︎残った漬けだれは再度沸かしてもう一度漬けられます。
まとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。
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