コラム
『油揚げ』でトンカツが再現できる！？SNSで話題の驚愕レシピを試してみたら♡
更新日：2026.01.05
【作り方】
1.豚肉に片栗粉をまぶし、塩、コショウ少々をふり、全体になじませます。
2.油抜きをした油揚げの端を切り、そっと裏返します。多少破れても大丈夫！
3.油揚げに豚肉をつめたら、口は開きっぱなしのままでフライパンへ。このとき、フライパンに油は引きません。
4.中火にかけ、両面がカリッとするまで焼いたら…。
5.完成です！ 今回は油揚げ1枚につき豚肉140gほどギュギュッと詰めて、片面5分ずつ焼いたのですが、ちゃんと火が通っていましたよ。
火の通りが心配な場合は、切って中を確認してから盛り付けるのがいいかも。
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