・長ネギは斜め薄切りにして水にさらし、シャキッとさせておく。
・春菊はざく切りにしておく。
・Aを混ぜ合わせ、豚肉を入れて揉みこんでおく。
作り方
1．フライパンにごま油を熱し、豚肉をなるべく広げながら入れて焼く。
全体が焼けてきたら、残っているタレを加え、絡ませながら1分炒める。
2．ボウルに水気を切ったネギと春菊、ラー油を入れて和え、
皿に豚肉と一緒に盛り付け、ブラックペッパーをふって完成。
お好みで半熟卵を添えて。
豚肉はバラ、こま切れなどお好きな部分で作ってみてください。
ご飯にバッチリ!!豚肉で野菜を巻いても美味しい!!
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