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コラム

「ニラ」は“漬け”が大正解。卵黄を絡めたら…あぁ、意識飛びそう♡白米ドロボウ見つけました

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「ニラ」は“漬け”が大正解。卵黄を絡めたら…あぁ、意識飛びそう♡白米ドロボウ見つけました

朝に仕込めば夕食までに完成!

生のニラの強烈な香りと、しょう油、ごま油がよく合います。お酢を少量加えることで味が締まります。

火を使わず、ポリ袋ひとつで簡単に作れる「ニラのピリ辛しょう油漬け」。お米との相性はもちろん、卵黄をのせればちょっと贅沢な一品に早変わり♪忙しい日のご飯づくりにも、お酒のアテにもぴったりです。

写真・文/暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。

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