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コラム

キウイを入手したら『まるごと冷凍』が大正解。皮がツルンと剥ける快感テクニックも必見!

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キウイを入手したら『まるごと冷凍』が大正解。皮がツルンと剥ける快感テクニックも必見!

通年手に入るキウイですが、実はビタミン豊富で冬の健康対策にもうってつけ。でも6個入りなどの大容量パックを買って「食べきれなかった…」なんてこと、ありませんか?そんなときにおすすめなのが「まるごと冷凍保存」なんです!

洗って袋に入れるだけの「まるごと冷凍術」

1.キウイを流水で丸ごと洗う

冷凍保存する前に、まずは流水でキレイに丸ごと洗います。

2.キッチンペーパーで水気をふき取る

水分が残ったまま冷凍すると、霜がついて味が落ちてしまう可能性があります。

3.保存袋に入れて密封し、冷凍庫へ

水分をふきとったキウイをジッパー付き保存袋に入れ、できるだけ空気を抜いてから閉じます。あとは冷凍室に入れたら完了。

冷凍したキウイがこちら!

約6時間でカチコチに冷凍完了!見た目はそのまま、中身はしっかり凍ってます。

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