コラム
レンコンの穴が黒い…これって食べても大丈夫？正しい洗い方を調べてみた。
更新日：2025.09.23
レンコンの洗い方＆下処理
まず、れんこんの皮をピーラーなどで剥きます。皮は本来は食べられるのですが、歯ざわりや衛生面などを考えると剝いたほうが良いみたい。
縦に切って流水にあて、泥を洗い流します。柔らかい泥なら、この状態で流水をかけるだけで落とせますが、落ちないときは水に浸します。
しばらく水の中に置いて泥がふやけたら、軽くこすります。
指でこすってもスルンと簡単に落ちましたよ♪穴が深いときなどは、綿棒や割りばしを挿し込むと便利。
これでキレイになりました！
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