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コラム

長ねぎの青い部分、捨てないで!ネバネバでも食べられる?〈野菜のプロ〉が教えるおいしい食べ方とは♡

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長ねぎの青い部分、捨てないで!ネバネバでも食べられる?〈野菜のプロ〉が教えるおいしい食べ方とは♡

もっと読む⇒⇒「袋詰めの順番」ずっと間違えていたーーー!! 卵や肉パックはココに入れるのが正解でした♪

なんと、長ねぎの糖度は完熟メロンと同じくらい!これには驚きです。

そして最後に「青い部分は刻んで薬味にしたり、卵焼きの具にして使うなどするのがおすすめ」と、青髪のテツからアドバイスをもらうのでした。

捨てる前に「食べられるかも?」と思いとどまることが大事!

「長ねぎの青い部分」以外にも、実は食べられるものがあります。

・れんこんの皮
・ブロッコリーの茎
・ニラの根元
・ピーマンの種とワタ
・にんじんの皮 など

「いつも捨てていた!」「食べるか迷っていた!」と心当たりのある方、いませんか?

「キャベツで一番栄養価が高いのは芯ですし、れんこんは皮ごと食べるとシャキシャキとした食感が楽しめます。また、ピーマンの種とワタはスープや炒めものにするのがおすすめ」と青髪のテツさん。

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