長ねぎの青い部分、捨てないで！ネバネバでも食べられる？〈野菜のプロ〉が教えるおいしい食べ方とは♡

「長ねぎの青い部分」「ブロッコリーの茎」「ニラの根元」…など食べられるか迷う野菜の切れ端、捨てていませんか？「実は、ほとんど食べられるんです！」と語るのは、野菜のプロである青髪のテツさん。今回は、意外と知らない“捨てられがちな野菜”の活用術を、たっぷりご紹介します。これを読めば、あなたの野菜の使い方がきっと変わるはず！

もっと読む⇒⇒「袋詰めの順番」ずっと間違えていたーーー！！ 卵や肉パックはココに入れるのが正解でした♪

長ねぎの青い部分は食べられる？ネバネバが気になるんですけど…

今回登場するのは、共働き夫婦ともや（35歳）＆ゆら（33歳）。2人とも家事（とくに料理）は苦手なようで…。

そこへ、手のひらサイズの青髪のテツ（本書では"野菜の妖精"）が登場！「捨てちゃダメ！」とお叱りを受けます。

長ねぎの青い部分のネバネバは、「フルクタン」という成分。免疫力を高める効果があるとも言われていて、β-カロテンやカルシウムが豊富。さらに、そのネバネバが多いほど「甘い」そう！

• 切れ味が落ちたハサミを一発で復活させる裏ワザ！思わず感動する仕上がりに♪

編集部ピックアップ

意外な【訳あり品】が自分用にもお配り用にピッタリ！〈行列店のお菓子〉をお安くゲット。

忘れがたい「運命の出会い」。だけど彼は姉の婚約者だった【年上の旦那様#1】

バツイチ子持ちですが、恋愛してもいいですか？【35歳、不純な恋】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

お母さんごめんなさい、私の口座残高これしかありません…【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

「なにこれ、指が痛いんだけど…」40歳を目前にして訪れた不調。原因はまさかの…！？〈マンガ・4人目が欲しい〉