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料理レシピ

キャベツと卵の中華炒め。肉なしでもおいしい節約おかず!包丁不要♪

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いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
キャベツと卵の中華炒め。肉なしでもおいしい節約おかず!包丁不要♪

キャベツと卵を使った中華炒め。

肉なしでもおいしく食べられる、節約おかずです。

包丁不要、フライパンで簡単に作れます。

キャベツの大量消費にもオススメ!

ランチや夕食に、パパッと作ってみてください♪

材料 (2人分)

  • キャベツ:1/4個
  • :3個
  • A にんにくのすりおろし:小さじ1/2
  • A 鶏ガラスープの素:小さじ1/2
  • 塩・こしょう:各少々
  • ごま油:小さじ4

作り方

1.キャベツを切る

キャベツはひと口大にちぎる。卵を溶き、塩、こしょうを加えて混ぜる。

2.卵を炒める

フライパンにごま油小さじ2を強火で熱し、半熟の炒り卵を作って取り出す。

3.炒め合わせる

フライパンを軽くふき、ごま油 小さじ2をひきなおし、キャベツを炒める。火が通ったら【A】、塩、こしょうで味を調える。2の卵を戻し入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

卵の固さはお好みで♪できたてがおいしいです。

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
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